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Créée à l’initiative des Chambres de Commerce et d’Industrie de Dijon et de Beaune, l’association de la Route Touristique des Grands Crus de Bourgogne a pour but de mettre en valeur et promouvoir les communes traversées par cette route, de Dijon à Santenay en passant par Beaune. Son site Internet, dont la version en anglais est désormais disponible, propose notamment à l’internaute tant des événements culturels et sportifs que des aspects plus médiatiques de la Bourgogne comme la gastronomie, l’activité vini-viticole et œnologique, etc. Des “offres spéciales” liées aux événements permettront par ailleurs d’agrémenter vos week-end ou vacances…

Décalage horaire oblige, c'est le Japon, premier pays étranger consommateur de Beaujolais nouveau, qui a pu déguster le millésime avant tout le monde, même si la plupart des festivités programmées dans les grandes villes de l'archipel comme Tokyo, Nagoya, Sendai ou Osaka, ont lieu ce jeudi soir.

Selon les prévisions établies au 1er novembre par le ministère, la récolte 2007 sera inférieure de 10% à la moyenne des cinq dernières années et de 11% à celle de 2006 (53,025 mhl). La récolte 2007 devrait se répartir en 23,1 millions d'hectolitres de vins d'appellation, 17,4 M hl de vins de pays et autres vins et 6,6 M hl pour les vins aptes à l'élaboration du cognac ou de l'armagnac.

De la même manière que pour les vins auxquels ils sont destinés, il existe une certaine alchimie lorsque quelques douelles et deux cercles de métal se transforment en un fût étanche qui n’a pratiquement pas changé depuis le temps des gaulois. Originairement utilisés pour le transport des liquides, y compris le vin, les tonneaux sont passés du statut de simple conteneur, étant un rouage vital du cycle de vinification et de maturation, à celui d’élément intrinsèque à la création du profil aromatique et structurel de la majorité des grands vins du monde entier.

La vente aux enchères annuelle des Hospices de Beaune est un évènement important dans le calendrier du monde viticole. Elle se déroulera, cette année, le 18 novembre 2007. C’est l’évènement incontournable de la plus spectaculaire des festivités annuelles de Bourgogne, connu sous le nom des Trois Glorieuses, journées pendant lesquelles ont lieu les premières dégustations du nouveau millésime, attirant infailliblement les regards du monde entier vers Beaune chaque mois de novembre.

un petit billet savoureux distillé par Fabrice Le Glatin à la veille d'une rencontre palpitante dans le monde du rugby entre la France et l'Angleterre.
Pinot noir, le nouvel emblème des All Blacks. Dans Le Vin (éditions Place des Victoires), André Dominé nous explique que la Nouvelle-Zélande est le pays le plus méridional de l’hémisphère Sud. Les sols siliceux (le grès et la meulière contiennent beaucoup de silice par exemple, le quartz en étant une variété naturelle, ndlr) et le climat froid et maritime crée des conditions idéales pour les cépages de Bourgogne, chardonnay et pinot noir, ainsi que pour le sauvignon blanc du Val de Loire. On trouve du merlot, voire du cabernet-sauvignon dans les régions les plus chaudes.(…)

Les exportations françaises de vins et spiritueux sont toujours orientées à la hausse au premier semestre, grâce aux résultats exceptionnels des Champagne et Cognac.
Les exportations atteignent 4,16 milliards d'euros, en augmentation de 7,5% par rapport à la même période de 2006, souligne la Fédération des exportateurs de vins et spiritueux de France. Les Champagnes affichent une hausse de 13,1% en valeur (904 millions d'euros), et de 8% en volume.

Les vendanges mondiales s'annoncent déficitaires en 2007 à travers le monde, en raison de la sécheresse dans certains pays, de l'excès de pluie dans d'autres, ce qui devrait entraîner une hausse des prix du vin, a indiqué jeudi le Comité économique des vins du sud-est.
"France, Italie, Espagne et hémisphère sud, toutes les grandes zones viticoles mondiales connaîtront une baisse d'environ 10% de leur production de vin en 2007, soit entre -4 à -5 millions d'hectolitres dans chacune de ces quatre zones, par rapport à 2006", a-t-il estimé dans un communiqué.

Après la lutte anti-goût de bouchon et la préservation des arômes, Oeneo Bouchage à travers son bouchon DIAM® poursuit sa politique « LIEGE ET SECURITE » en mettant en œuvre un BILAN CARBONE® en partenariat avec L’ADEME (Agence Française pour le Développement et la Maîtrise de l’Energie) qui vise à valoriser l’aspect écologique de la matière liège, au dépend des matières de bouchage énergivores comme l’aluminium.

Un nouveau concept marketing renversant venu tout droit des Etats Unis....Connue pour son marketing un rien provoquant et irrévérencieux, la winery californienne Don Sebastiani and Sons qui s'est illustrée en 2005 avec sa marque “ Screw Kappa Napa ” revendiquant ainsi son bouchage à vis (1), vient de lancer une gamme de vins de l'hémisphère sud : Kono Barù, dont la traduction approximative est… “ imbéciles à cornes ”. La winery n'hésite d'ailleurs pas à traduire le nom et expliquer qu'ils s'agissaient de pirates des eaux du Sud, tellement ignares qu'ils ne savaient même pas lire une carte.